D’emblée, il laisse augurer de la vie d’autrefois. Sa longue façade résulte de la mitoyenneté de cinq maisons transformées au fi l des ans. Dès l’entrée, l’histoire se met à parler. Avec ses murs de guingois, ses poutres en bois et son mobilier éclectique, « le 830 » a tout pour charmer. Deux salles en enfi lade, une mezzanine, deux petites pièces romantiques et un bar aménagé vous invitent à une causerie autour d’un apéritif ou à une étude minutieuse de la très jolie carte qui vous sera proposée. Celle-ci a le souci constant de satisfaire une clientèle d’habitués et d’hommes d’affaires, heureux de retrouver les grands classiques dont on ne se lasse jamais.

Les huitres chaudes sont une grande spécialité de la maison et Laurent Monfort les mitonnent de quinze façons différentes; gratinées aux amandes ou au sabayon de champagne, poêlées au beurre blanc…
Les plats mijotés ne sont pas en reste et le boeuf argentin y occupe une place de choix. Pas de recettes « régime » pour cette enseigne qui concocte des plats goûteux à souhait; bien manger est avant tout savoir se faire plaisir.