Ce gastronome du XVIIIe siècle a été tout à la fois le premier critique culinaire, l’inventeur du guide gastronomique et le proprétaire de la meilleure table de Paris. On lui doit aussi un manuel sur l’art de recevoir.

Faut-il s’étonner qu’un tel homme ait inspiré son nom et sa philosophie à notre maison ...

Etre inventif, développer les plaisirs de la gastronomie et offrir le meilleur de la table pour vos événements et vos réceptions: telles sont les valeurs qui nous animent depuis 1972.