
Etabli sur les deux rives de la Dordogne, à l'est du bordelais, le vignoble du Bergeracois regroupe plus de 12 000 hectares répartis sur 93 communes. Rouge, blanc ou rosé, il offre l’extrême diversité de ses 13 AOC (Appellations d’Origine Contrôlée).
Bergerac rouge, Bergerac sec, Bergerac rosé, Côtes de Bergerac rouge et Côtes de Bergerac moelleux sont des vins qui peuvent être produits sur l’ensemble de la région viticole. Par contre, les appellations Pécharmant, Rosette, Monbazillac, Saussignac, Montravel, Haut-Montravel et Côtes de Montravel sont des vins issus de terroirs géographiques bien délimités qui répondent à des conditions d’élaboration précises.
En Périgord, la diversité de la production vinicole appelle au subtil mariage des mets et des vins. Déclinaisons autour du canard, de l’oie, des foies gras et des confi ts, des champignons sauvages ou des truffes… Mais les vins bergeracois séduisent toutes les papilles; de la table estivale aux produits de la mer, du barbecue entre amis au festival marin des huitres, grillades, carpaccio, charcuteries et fromages se révèlent sous la diversité des produits proposés, chacun y trouvant « son Bergerac ».
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